https://jajankuliner.id Indonesia, dengan keberagaman budaya dan tradisinya, menawarkan berbagai kuliner yang tidak hanya lezat tetapi juga unik dan menarik. Setiap daerah memiliki makanan khas yang mencerminkan sejarah dan tradisi lokal. Berikut beberapa kuliner unik yang patut Anda coba:
1. Martabak Manis
Martabak manis, atau yang dikenal juga sebagai kue terang bulan, adalah makanan khas Bangka Belitung. Awalnya, martabak manis diciptakan oleh warga keturunan Tionghoa yang diadaptasi dari hidangan Hok Lo Pan. Saat ini, martabak manis dilengkapi dengan berbagai pilihan topping, mulai dari cokelat, keju, kacang, hingga topping yang lebih kekinian seperti red velvet, oreo, green tea, dan masih banyak lagi. Tiap topping akan lebih nikmat bila disantap saat masih hangat.
2. Rendang
Rendang merupakan salah satu masakan Indonesia yang paling populer dan pernah dinobatkan sebagai makanan paling enak di dunia oleh CNN pada 2017. Dengan rempah-rempah khas Indonesia yang kuat rasanya, tak heran masakan khas Minang yang dibuat dari daging sapi ini disukai banyak kalangan.
3. Sate
Sate adalah hidangan daging yang dipotong kecil-kecil dan dibakar di atas arang. Meskipun dapat ditemukan di beberapa belahan negara lainnya, sate dipercaya merupakan hidangan khas Indonesia. Pada mulanya, sate dianggap sebagai hasil adaptasi dari hidangan kebab yang dibawa oleh saudagar Muslim Tamil dan Gujarat. Dari situlah, kemudian cara pengolahan daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk ini menyebar dengan cepat ke seluruh wilayah Indonesia. Kemudian, berkembang dengan masing-masing ciri khas daerah. Mulai dari sate ayam hingga sate lilit khas Bali merupakan beberapa jenis sate dari Indonesia yang sudah mendunia.
4. Tempe
Meskipun terkesan sepele dan cenderung diremehkan pada awalnya oleh kebanyakan orang Indonesia, tempe berhasil mendapatkan panggung di ranah internasional. Kini, olahan tempe kian beraneka ragam. Ada tempe goreng tepung, tempe orak-arik, keripik tempe, dan berbagai hidangan tempe lainnya.
5. Gulai Siput
Gulai Siput, atau yang dikenal sebagai Gulai Cipuik, adalah kuliner khas Riau yang hanya muncul saat bulan Ramadan. Hidangan ini memiliki kuah gulai kental dengan bumbu rempah khas, dan penyajiannya unik karena siput harus dikeluarkan dari cangkangnya sebelum disantap.
6. Botok Tawon
Botok Tawon adalah makanan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur yang menggunakan telur-telur hitam dari tawon sebagai bahan utama. Meskipun terdengar ekstrim, kuliner ini dianggap menyehatkan dan memiliki cita rasa unik. Namun, karena bahan bakunya yang semakin jarang, botok tawon kini makin sulit dijumpai.
7. Croffle
Croffle adalah perpaduan antara croissant dan waffle yang pertama kali populer di Korea Selatan sebelum menyebar ke berbagai negara. Terbuat dari adonan croissant yang dimasak menggunakan cetakan waffle, croffle memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini sering disajikan dengan berbagai topping, mulai dari gula bubuk, saus cokelat, hingga es krim.
8. Dalgona Coffee
Dalgona Coffee adalah minuman yang terdiri dari kopi instan, gula, dan air panas yang dikocok hingga berbusa dan disajikan di atas susu dingin atau hangat. Rasanya yang manis dan lembut serta tampilannya yang menarik membuat dalgona coffee menjadi tren di media sosial, terutama selama pandemi.
9. Ramen Burger
Ramen Burger adalah inovasi dari Jepang, di mana mie ramen digoreng hingga renyah dan dijadikan sebagai pengganti roti pada burger. Isiannya bisa berupa daging sapi, ayam, atau sayuran, dengan tambahan saus khusus yang memperkaya cita rasa. Kombinasi tekstur mie yang renyah dan daging yang juicy menciptakan sensasi makan yang unik dan memuaskan.
Dengan keberagaman kuliner yang dimiliki, Indonesia patut berbangga atas kekayaan cita rasa yang ditawarkan. Setiap hidangan tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menceritakan kisah budaya dan tradisi yang kaya. Selamat menjelajahi dan menikmati kuliner unik Indonesia!